1994
Tahun Berdiri
Dari kacang kedelai pilihan, direndam, digiling, dan dimasak
seperti yang dilakukan keluarga kami sejak tahun 1994 —
tanpa pengawet, tanpa pemutih, hanya kedelai dan air.
UD. Mira Jaya adalah pabrik tahu dan tempe rumahan yang berdiri di Kota Palopo, Sulawesi Selatan, sejak 1994.
Berawal dari dapur kecil keluarga, kami tumbuh menjadi salah satu pemasok tahu terbesar di Palopo. Setiap hari, ribuan potong tahu dan papan tempe lahir dari pabrik kami — dan dikirim segar ke pasar, warung makan, dan rumah-rumah pelanggan.
Bahan baku kami satu: kacang kedelai pilihan. Tidak ada pengawet, tidak ada pemutih. Hanya kedelai, air bersih, dan tangan-tangan yang sudah hafal takarannya selama tiga dekade.
Semua produk Mira Jaya diproduksi setiap pagi dini hari dan dikirim ke outlet kami dalam kondisi paling segar. Bisa beli ketengan di outlet, atau pesan dalam jumlah besar untuk warung, rumah makan, dan kantin.
Tahu putih segar, padat tapi lembut, langsung dari cetakan papan kayu. Cocok digoreng, ditumis, atau jadi tahu kuah. Dijual per potong atau per papan.
Tempe dibungkus daun pisang asli, fermentasi alami 36 jam. Aroma harum khas dan tekstur yang padat. Cocok digoreng kering atau jadi orek tempe.
Tahu pong renyah di luar, kosong di dalam, digoreng di minyak baru tiap pagi. Pas untuk camilan, isian gorengan, atau tahu isi.
Kami melayani pesanan grosir untuk warung makan, rumah makan, kantin, dan acara. Diskon mulai dari 50 papan / 100 bungkus tempe.
Empat langkah sederhana, dikerjakan setiap dini hari oleh tim yang sudah hafal di luar kepala. Tidak ada yang dipotong, tidak ada yang diburu-buru.
Kacang kedelai dicuci dan dipilih satu per satu. Hanya yang utuh dan bersih yang masuk ke tahap berikutnya.
Direndam dalam air bersih selama 6 sampai 8 jam, sampai kedelai mengembang dan kulitnya mudah lepas.
Kedelai digiling halus, dimasak di tungku tradisional, lalu disaring untuk diambil sari kedelainya.
Sari kedelai dicetak di papan kayu, dipress perlahan, lalu dipotong segar dan dikirim ke outlet pagi itu juga.
Pak Mira mulai membuat tahu dengan satu drum, satu tungku, dan dua tangan di tahun 1994. Yang dia jual saat itu cuma puluhan papan per hari, dititip ke pasar pagi.
Hari ini pabriknya sudah pindah ke bangunan yang lebih besar, tapi cara membuatnya tidak berubah — kedelai direndam, digiling, dimasak, dicetak. Empat langkah, sama seperti dulu.
Yang berubah hanya berapa banyak orang yang bisa kami suplai. Sekarang, tahu Mira Jaya bisa ditemukan di empat outlet di Palopo, dan di puluhan warung makan langganan.
Pabrik kami satu, tapi outlet penjualan kami tersebar di empat titik di Kota Palopo. Semua outlet menerima pembelian eceran dan pesanan grosir.
Jl. Andi Djemma No. 12, Pasar Sentral Palopo, Wara — Kota Palopo, 91913
Jl. Dr. Ratulangi Lr. 4 No. 7, Kel. Salobulo, Wara Utara — paling segar, langsung dari pabrik.
Pasar Andi Tadda, Jl. Andi Tadda No. 23, Kel. Tompotikka — Kota Palopo, 91921
Pasar Rakyat Telluwanua, Jl. Trans Sulawesi, Kec. Telluwanua — Kota Palopo, 91959
Pabrik kami di kawasan Wara Utara. Tiga outlet lain tersebar di pasar-pasar utama Kota Palopo, supaya tahu segar selalu dekat ke pelanggan.
Cek Stok Hari Ini →"Tahunya padat, tidak gampang hancur kalau digoreng. Sudah 12 tahun jadi langganan tahu Mira Jaya buat warung saya."
"Tempenya wangi sekali, dibungkus daun pisang asli. Anak-anak saya cuma mau tempe yang ini."
"Kalau pesan grosir, dianter pagi-pagi dan selalu segar. Harga juga masih ramah buat kantin sekolah."
Langsung hubungi kami via WhatsApp. Pesanan masuk sebelum jam 21.00 bisa kami antar besok pagi.
Chat WhatsApp Sekarang+62 822-5996-4344